首页玉米是日常生活中非常常见的一种食物，大多数人在平时都非常喜欢吃玉米，煮熟之后的口感非常软糯，而且热量很低，对于很多爱美的女性来说，每天坚持吃一个玉米，对于减肥还有一定的效果。
不过并非所有人都适合吃玉米，那哪些人群最好不要吃玉米呢？经常食用玉米对人体究竟有什么好处？下面我们就一同来了解一下吧。
01玉米的营养价值
1. 膳食纤维
玉米中膳食纤维含量较高，远高于小麦、大米、稻米等其他谷物。
2. 维生素
玉米含有维生素A、硫胺素、核黄素、叶酸、烟酸等B族维生素，更含有钙、铁、锌、硒、镁等主要营养成分。
3. 不饱和脂肪酸
玉米中含有不饱和脂肪酸，其中亚油酸和玉米胚芽油总维生素E含量较高。并且玉米黄素具有抗氧化以及预防老年性黄斑病变、白内障和减少心血管和癌症的发病率。
02玉米的功效
1. 延缓衰老
中医学认为玉米性平、味甘，可入肝、肾、膀胱经，有利尿消肿、平肝利胆、健脾渗湿、调中开胃、益肾明心、清湿热功效，立秋时令食用玉米不但能够去秋燥，还有助于延缓衰老。
并且玉米中含有一种长寿因子—谷胱甘肽，在硒的参与下生成谷胱甘肽氧化酶，具有恢复青春、延缓衰老的功效。
2. 预防心脑血管疾病
玉米含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素和氨基酸等营养成分，可以降低血液的胆固醇浓度，并且防止其沉积于血管壁。因此玉米对于冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症以及高血压等疾病，都有一定的预防和治疗作用。
3. 明目
玉米中含有的类黄酮对视网膜黄斑有一定的作用，所以多吃玉米有一定的明目效果。
4.健脾益胃
大家都知道吃粗粮好处多多，而玉米也是很美味的粗粮之一。玉米味甘甜，适合养胃，因而有健脾益胃的作用。
5.防癌
玉米不但含有丰富的维生素，而且胡萝卜素的含量是大豆的5倍多，因此有益于抑制致癌物。
6. 降低胆固醇
玉米中的亚油酸含量较高，可在一定程度上，减少胆固醇在血管壁的沉积，降低胆固醇含量，心脑血管疾病患者适合吃玉米。
7. 缓解便秘
玉米中有丰富的膳食纤维，多吃玉米可促进胃肠道蠕动，增加粪便排出速度，有利于缓解便秘.
03玉米的禁忌食用人群
1. 消化系统疾病患者
有肝硬化、食管静脉扩张或胃部疾病患者，如果食用过量玉米，就容易引发静脉爆裂出血和胃出血。玉米中含有大量的植酸和纤维，这些元素会结合在一起形成沉淀，妨碍机体对矿物质元素的吸收。
2. 免疫力较低的人群
如果每天摄取50克以上的纤维素，还会阻碍身体补充蛋白质。同时，脂肪的转化率也会下降，从而导致骨、心、血液等内脏器官受到损伤，免疫力也会相应的下降。
3.缺钙、铁等元素的人群
粗粮里含有植酸和食物纤维，会结合形成沉淀，阻碍机体对矿物质的吸收。
4.体力活动比较重的人群
粗粮营养价值低、供能少，对于从事重体力劳动的人而言营养提供不足。
5.生长发育期青少年
由于生长发育对营养素和能量的特殊需求以及对于激素水平的生理要求，粗粮不仅阻碍胆固醇吸收和其转化成激素，也妨碍营养素的吸收和利用。
6. 遗尿患者
玉米甘淡渗利，利尿作用明显，若遗尿患者食用容易加重病情。
7. 糖尿病患者
玉米含糖量较高，每100克玉米中含有糖类72.2克，多食能使血糖升高，加重患者病情。
04玉米不能和什么食物一起吃？
1. 田螺
田螺大寒，有清热利水之作用，其维生素A含量很高，而玉米也包含大量维生素A，两者一起吃也许会引起维生素A摄取过多而中毒。
2. 牡蛎
玉米富含赖氨酸、木质素与谷胱甘肽，如和含有大量锌元素的牡蛎搭配一起吃，则会阻碍人体对锌元素的吸收利用。
05玉米吃多了有什么危害吗？
1.影响血糖
玉米属于谷类食物，含有较多的糖类物质，这些糖在肠道内分解成葡萄糖，对于患有血糖代谢异常或糖尿病的人群而言，长期吃玉米尤其是水果玉米，可能导致血糖升高。
2. 消化不良
玉米中膳食纤维较多，可以帮助消化，所以有便秘的患者可以适量吃。但是玉米中的粗纤维不容易消化，还有吸附作用，长期吃玉米可导致消化困难、腹胀等表现，尤其是胃肠功能较差的人群，要避免长期进食玉米。
06可与玉米同时食用的最佳搭配
1. 玉米和小米
玉米可以用以煮小米粥，新鲜的玉米搭配小米煲上一锅热粥，晚上吃了可以帮助睡眠，并延缓衰老。
2. 玉米和豌豆
两者经常搭配食用的话有助于清心明目，对视力保护有好处。
3. 玉米和黄瓜
夏天将黄瓜切成丁，与煮好的玉米粒一块凉拌，开胃又清凉，而且还能有助于血管的通畅，女人经常食用可以消除大肚腩，而且有益子宫。
4.玉米+鸽肉
玉米炖鸽肉跟玉米炖排骨的方法是一样的，但是鸽子肉不需要炖那么长时间，它的主要功效是能够防止神经衰弱，营养价值也比较高。
5.玉米+鸡蛋
玉米和鸡蛋也可以做成一道菜，它的主要功效是防止胆固醇过高.
6.玉米+小麦
玉米和小麦在一起吃能够提高蛋白质的吸收率。
07延伸：吃一星期煮玉米会瘦吗？
吃一星期煮玉米考虑是会瘦的。玉米属于粗纤维的食物很好消化，饱腹感也很强烈，热量和脂肪的含量几乎可以忽略不计，不但可以快速通畅肠道还能减肥瘦身。
想要快速减肥，又想健康减肥的话玉米是最好的选择，因为玉米中含有大量的粗纤维和多种矿物质营养，这些都是可以补充人体所需的维生素的。
并且玉米还有大量钙质，它的钙质质量绝不低于一杯牛奶，同时钙质还是帮助快速减肥燃烧脂肪的重要元素。#爱乐养生#
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